Wu Fu Yuan Tapioca Color Pearl 250g

Čo je Bubble Tea?

Je to nápoj, ktorý sa vyrába buď zo zeleného alebo čierneho čaju. Primiešava sa doň  ovocný sirup a na dno téglika sa potom sypú želé guličky – tapiokové perly. 

Tapiokové perly sú 100% škrob z hľúz kríku manioku.

Tapiokové perly sú obľúbené v ázijskej kuchyni najmä pri príprave sladkých jedál. Guľôčky dokážu namočením a uvarením zväčšiť svoj objem asi na dvojnásobok. Najbežnejšie sa z perál pripravuje nápoj Bubble Tea alebo puding-kaša. Perly varené v mlieku pripomínajú u nás obľúbenú ryžu v mlieku. Dajú sa z nich pripraviť aj rôzne pudingové tortičky, dezerty a pod.

Tapiokové perly sú zdravým zdrojom uhľohydrátov, majú nízky obsah cholesterolu a neobsahujú nezdravé tuky. Tapioka obsahuje vápnik, fosfor, draslík a horčík. Neobsahuje lepok a môže byť preto súčasťou bezlepkovej diéty pre celiatikov.